2001年黎明431301綠印青餅開湯品鑒

2001年黎明431301綠印青餅開湯品鑒

58閱讀 2018-10-13 03:05 普洱茶評測

商品詳情

2003年之前的普洱茶市場還是一個相對封閉的市場,很少一部分的茶廠才能在產品上印刷自己的茶廠,以生產能力較大的幾個茶廠為代表如:勐海茶廠、下關茶廠等絕大多數茶廠做出的產品要以中茶的標識到市面進行銷售。

產品名稱:黎明431301綠印青餅

產品年份:2001年

產品規(guī)格:357克/片 7片/提

產品工藝:生茶

產品倉儲:17年干倉存放

產品貯存:通風干燥、無異味、無污染的環(huán)境

傳統(tǒng)的手工包法

一方面是當時的監(jiān)管部門的需求,另一方面普洱茶市場的客戶群也更加認可中茶公司的產品。2002年左右黎明茶廠生產了很多款中茶標的產品,主要編號嘜號是以五位數為代表的如:23368/33468等也包含6位數嘜號的如431301等。

2001年黎明431301綠印青餅,餅形周正大方,茶餅用料比較高級,經過17年的干倉轉化,干茶表面條索烏黑油亮,松緊適度,金毫遍布,清晰明顯,茶香怡人。

開湯準備

①產品:2001年黎明431301綠印青餅

②用量:取茶餅8g(此量適合蓋碗沖泡)

③用水:礦泉水,100℃

④洗茶:兩道

剛出湯時就已經聞到了濃濃的老茶香味,此時茶湯色澤橙黃,純凈通透;雖然經過十多年良好的轉化,但初嘗時還是能感覺得到澀味稍重,入口能迅速化開。

隨著沖泡次數增多,澀味逐漸減弱,茶湯的滋味越來越濃,色澤也由橙黃來到了橙黃偏紅,到第6-8泡時茶湯濃強度已達到頂峰,此時茶湯入口舒悅,茶氣上竄,滋味濃烈,口感柔和順滑,甜度清晰,余韻持久不散。

第17泡,此時茶湯已進入尾水中后期階段,雖然茶湯內物質的滲透在逐漸減弱,但茶味依然還未散去,且茶湯尾水時清甜悠然的滋味,也是令人回味。

01年的干倉茶,經10多泡浸泡后,葉底呈黃綠色,勻稱完整,葉脈清晰,看上去顯得鮮活有力。

總結評價:

17年陳期的茶品,有一定的升值空間,雖然品質上略遜于90年代生產的老生茶,不過在口感、茶味方面還是具有較高的品飲價值;

優(yōu):存儲優(yōu)秀,轉化良好,茶味足;

劣:澀味稍重,水路不夠寬廣。

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